Ingredientes

-250g de queijo mussarela
-3 ovos
-250ml de leite
-1 colher (sopa) de margarina light
-500g de polvilho doce
-80g de queijo parmesão ralado
-2 a 3 colheres (sopa) de polvilho azedo
-1 colher (sopa) de fermento pó
-1 colher (sobremesa rasa) de sal

Modo de preparo

Num liquidificador, bata queijo mussarela, ovos, leite e

margarina light em temperatura ambiente.

Despeje esta mistura numa tigela e, aos poucos, incorpore

polvilho doce, queijo parmesão ralado e, por fim, polvilho azedo

e fermento pó. Misture até dar o ponto.

Dica: Se precisar, no final acrescente mais sal. Faça as

bolinhas, coloque-as numa assadeira e asse em forno pré-aquecido

a 180º C por 10 minutos.

Fonte: Ana Maria Braga