Ingredientes

-6 copos (tipo americano) de polvilho doce (700g)
-1 copo (tipo americano) de óleo (175ml)
-1 copo (tipo americano) de leite (175ml)
-3 copos de batata cozida sem casca e amassada (600g)
-200g de queijo parmesão ralado
-1 colher (sobremesa) de sal
-4 ovos

Modo de preparo

Numa tigela, coloque polvilho doce e reserve.

Numa panela em fogo médio, coloque para ferver óleo junto com

leite (175 ml). Desligue o fogo e jogue no polvilho reservado

acima, misturando bem. Junte batata cozida sem casca e amassada,

queijo parmesão ralado, sal e os ovos (1 a 1).

Depois de tudo misturado, faça pequenas bolinhas, coloque-as numa

assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180º C por 40 minutos.

Fonte: Ana Maria Braga