Ingredientes

-1 prato cheio de polvilho doce (700 g)
-1 prato de queijo Minas curado e ralado (600 g)
-5 ovos
-1 colher (sobremesa rasa) de sal
-1 colher (sobremesa rasa) de açúcar
-1 colher (sopa cheia) de fermento em pó
-500 ml de leite
- óleo quente suficiente para fritar

Modo de preparo

Numa tigela, coloque polvilho doce, queijo Minas curado e ralado,

os ovos, sal, açúcar e 1 colher (sopa cheia) de fermento em pó.

Misture e amasse bem. Vá incorporando, aos poucos o leite (500ml)

até que a massa esteja no ponto de enrolar (consistência firme,

não pode ficar pregando na mão). Faça bolinhas.

Numa panela com óleo quente suficiente frite as bolinhas até que

cresçam e dourem.

Fonte: Ana Maria Braga