Ingredientes

500g polvilho doce
03 ovos
150ml de óleo de soja
150ml de leite
150ml de água
sal a gosto
200g de queijo mineiro ralado grosso
100g peito de peru defumado cortado em cubos pequenos
50g azeitona azapa picada
cheiro verde picado a gosto

Modo de preparo

Misture o polvilho, o sal, o queijo mineiro ralado e reserve.
Leve ao fogo a água e o leite até ferver. Acrescente o óleo de

soja no leite e na água e escalde o polvilho misturado aos demais

ingredientes mencionados.
Misture bem e acrescente os ovos um a um até que a massa fique

homogênea.
Acrescente o peito de peru, a azeitona e o cheiro verde.
Pegue a forma (não é necessário untar) e faça as bolinhas com o

auxílio de uma colher e óleo, pois a massa fica meio mole para

fazer com as mãos, e asse em forno pré-aquecido por

aproximadamente 40min.

Fonte: Ana Maria Braga