Modo de preparo
Massa do pã
o:
bata os seis ptimeiros ingredientes no liquidificador, em seguida
despeje em uma bacia e vá acrescentando a farinha de trigo aos
poucos, amassando bem, até soltar do fundo e das mãos e formar
uma bola. Abrir a massa com um rolo, passar manteiga ou
margarina em toda a massa, forrar com o coco ralado.
Rocambole:
cortar em pedaços e colocar em uma forma untada com óleo e
farinha de trigo com a parte cortada para cima como se fosse uma
bolinha. Assar por mais ou menos 20 minutos. Retirar do forno e
colocar a calda de leite, deixar assar por mais uns 10 minutos.
Calda:
1 litro de leite, 4 colheres de açúcar e um pouco de canela em
pau pra dar gosto. Deixar ferver e jogar em cima dos pães.
Fonte: Ana Maria Braga
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