Ingredientes

-1 quilo de farinha de trigo
-200g de manteiga derretida
-2 colheres de sopa de açúcar
-1 colher de sobremesa de sal
-2 pacotes de fermento seco ou 2 tabletinhos do fresco
-500ml mais ou menos de leite morno
-4 ovos inteiros

Cobertura:

-200g de manteiga gelada
-5 colheres de sopa de farinha de trigo
-200g de coco seco

Modo de preparo

Coloque em uma tigela a farinha de trigo e o fermento seco

misture e reserve. Pegue o copo do liquidificador e coloque a

margarina, os ovos, sal, o açúcar e metade do leite morno. Bate

tudo e acrescenta a farinha já misturada com o fermento e vá

colocando o restante do leite para fazer uma massa cremosa, porém

firme. Se necessário acrescente mais ou menos leite.

Unte com manteiga e farinha de trigo uma assadeira grande ou

refratário grande e coloque a massa as colheradas deixe dobrar de

volume mais ou menos 20 minutos.

Cobertura: esfarele a manteiga gelada acrescente a farinha e faça

uma farofa úmida. Coloque o coco ralado e jogue em cima da massa

já fermentada e leve para o forno até dourar.

Fonte: Ana Maria Braga