Ingredientes

-pão duro amanhecido e sem casca (o quanto baste para
prencher uma assadeira média)
-1 garrafa de leite de coco
-1 lata de leite condensado
-1 xícara (chá) de leite
-2 gemas
-50g de coco ralado

Modo de preparo

Misturar o leite com as gemas. Peneirar a mistura. Acrescentar

leite condensado e leite de coco. Levar ao fogo (mexendo sempre)

até que fique com uma consistência caudalosa (não muito firme).

Despejar no fundo de uma assadeira (apenas para untar levemente).

Distribuir as fatias de pão numa assadeira média (lado a lado e

bem juntinhas). Despejar a calda sobre os pães e por cima jogar o

coco ralado.

Levar ao forno médio até que a parte de cima doure levemente.

Fonte: Ana Maria Braga