Ingredientes

-1 quilo de trigo
-4 ovos
-2 xícaras de açúcar
-1 pitada de sal
-2 colheres de fermento biológico
-2 colheres de óleo
-2 colheres de manteiga
-uva passas / frutas cristalizadas
-3 copos de leite duplo, morno

Farofa:

-3 colheres de trigo
-2 colheres de açúcar
-canela em pó a gosto
-manteiga para misturar

Modo de preparo

Misturar todos os materiais secos, trigo, açúcar, fermento, sal.

Depois os ovos e o leite. Bater em batedeira até a massa levantar

bolinhas.

Colocar as frutas e a uva, misturar mais um pouco. Colocar em

tabuleiro untado e enfarinhado somente até a metade, pois a massa

vai subir. Quando subir, colocar a farofa já misturada. Levar

para assar em forno médio.

Fonte: Ana Maria Braga