Ingredientes

-650g de farinha de trigo
-12g de sal
-5g de açúcar
-50g de banha de porco
-350ml de água potável gelada
-50g de fermento biológico

Modo de preparo

Colocar todos os ingredientes em uma bacia e sovar bem. Deixar

descansar por 15 minutos. Após esse tempo, cortar a massa em

formato bolinhas (15 bolinhas) e modelar os pães.

Colocar para crescer por aproximadamente 30 minutos, após cortar

por cima dos pães com estilete. colocar assar em forno com

temperatura de 170º graus por 15 minutos. Rende 15 pães.

Fonte: Ana Maria Braga