Modo de preparo
Numa vasilha, misture o fermento com o açúcar até obter um creme.
Em seguida acrescente os ovos, o sal e a água morna. Junte a
farinha de trigo, e trabalhe bem a massa durante 10 minutos até
soltar das mãos.
Polvilhe farinha em chuveirada, leve para descansar por 10
minutos, volte a amassar por mais ou menos 5 minutos e deixe
crescer até que dobre de tamanho. Modele na forma desejada
(redonda). Com a faca, faça 4 leves cortes sobre a massa.
Coloque numa forma redonda untada com óleo e deixe descansar por
40 minutos. Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) e deixe de 30 a 40
minutos, até dourar.
Fonte: Ana Maria Braga
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