Ingredientes

-60 gramas de fermento biológico (se for usar fermento seco,
utilize o equivalente recomendado pelo fabricante)
-1 colher de açúcar
-1 1/2 copo de leite
-2 colheres de margarina
-1/2 copo de óleo
-3 ovos batidos
-farinha de trigo até dar o ponto (mais ou menos 1 kg)

Recheio:

-molho de tomate
-mussarela
-blanquet de peru
-tomate
-cebola
-catupiry (milho e azeitona se preferir, ou qualquer outro
recheio de sua preferência)

Modo de preparo

Junte o fermento e o açúcar e misture até formar uma "esponja".

Em seguida, adicione leite morno, margarina e óleo. Mexa bem.

Coloque os ovos e mexa novamente. Vá colocando a farinha, aos

poucos, até que a massa solte das mãos. Deixe descansar até que

dobre de tamanho.

Abra a massa com um rolo e coloque o recheio (não muito para o

pão não rachar). Pincele com gema e café e leve ao forno até que

esteja bem corado. Rende em média 5 pães.

Fonte: Ana Maria Braga