Ingredientes

-1 rosca média desfiada
-1 colher (chá) de canela em pó
-50g de uvas passas reidratadas (brancas e/ou pretas)
-100g de castanhas de sua preferencia (nozes, castanha do
pará, amêndoas, entre outras, ou um pouco de cada)
-4 ovos
-1/3 xícara de açúcar
-1 xícara de leite
-1 lata de creme de leite
-1 colher de (sopa) de baunilha

Modo de preparo

Em um recipiente coloque a rosca, a canela, as passas e as

castanhas. Bata os ovos com o açúcar, leite, creme de leite e a

baunilha. Jute a mistura de ovos à rosca e coloque em forma

untada. Asse em banho-maria no forno em temperatura média (180

graus) até ficar dourado.

Para o banho-maria no forno, é necessário uma outra forma maior

com um pouco de água, para colocar a forma do pudim.

Fonte: Ana Maria Braga