Ingredientes

-8 pães franceses dormidos
-100g manteiga ou margarina
-2 cebolas
-1 dente de alho amassado
-4 ovos
-375ml leite
-200g trigo
-sal e temperos verdes a gosto
-1 guardanapo grande de pano branco
Opcional: nozes ou sementes de girassol torradas.

Modo de preparo

Cortar os pães em cubinhos pequenos e fritá-los na manteiga.

Refogar. Numa panela, a cebola, o alho e os temperos. Juntar os

os pães fritos na manteiga e deixar esfriar um pouco. Reserve.

No liquidificador, bater os ovos, trigo, leite e sal. Despeje

esta mistura de liquidificador sobre os pães, misture com auxílio

de uma colher de pau e deixe descansar por 30 minutos.

Colocar esta mistura toda no guardanapo umedecido, enrolar e

amarrar as pontas com barbante. Ferver em água com sal de 30 a 40

minutos.

Depois de cozido, retire da água, abra o guardanapo e terá um

lindo e diferente pão. Corte em fatias e sirva quentinho.

Ideal para acompanhar carnes assadas que tenham molhos encorpados

ou até mesmo com um belo molho de champignons que pode ser

despejado em cima da fatia na hora de servir. Fica muito bonito.

Fonte: Ana Maria Braga