Ingredientes

4 ovos (claras separadas)
2 copos (tipo requeijão) de açúcar
1 copo (tipo requeijão) de farinha de trigo
1 copo (tipo requeijão) de fubá
1 xícara (chá) de óleo
1 copo de iogurte natural
1 colher (sopa) de fermento em pó
CALDA
300 gramas de chocolate ao leite
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Na vasilha da batedeira coloque as claras e bata em neve.Junte as gemas uma a uma, o açúcar e o óleo (com a batedeira ligada). Desligue e acrescente o fubá, a farinha de trigo, o fermento e o iogurte. Misture delicadamente (com movimentos de baixo para cima). Coloque em uma assadeira redonda nº28 untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido a 150ºC por 15 a 20 minutos, após, mude para 180ºC até dourar. Retire do forno e utilize a cobertura. Decore a gosto.



CALDA

Derreta o chocolate em banho-maria. Junte com o creme de leite sem o soro e misture.
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Fonte: Palmirinha Onofre