Ingredientes

½ Kg de farinha de trigo
200 gramas de fubá
4 colheres (sopa) de manteiga
2 ovos
½ lata de leite condensado
½ xícara (chá) de água
2 tabletes de fermento para pão
1 pitada de sal

Modo de preparo

Levedo: num refratário, misture ¼ do leite condensado, a água morna e o fermento. Cubra e deixe por aproximadamente 20 minutos (até levedar).

Coloque a farinha e o fubá, peneirados, num refratário e misture-os. Junte a manteiga, os ovos levemente batidos, o sal, o leite condensado e o levedo. Misture com as mãos e, em seguida, sove muito bem a massa.

Modele as broas e coloque em forma untada e polvilhada. Molhe a superfície com água e passe pela farinha de trigo. Espere dobrar de volume (aproximadamente 45 minutos). Leve ao forno a 150º por 20 minutos e a seguir a 180º por 20 a 25 minutos.
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Fonte: Palmirinha Onofre