Ingredientes

- 2 xícaras (chá) de milho verde
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 ovos
- 500g de farinha de trigo
- 2 tabletes de fermento (30g)
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 50g de manteiga

Modo de preparo

Coloque no copo do liquidificador o leite e o milho. Bata (se desejar, passe pela peneira). Junte os ovos, o fermento esfarelado e a manteiga em temperatura ambiente. Bata novamente. Desligue e reserve.

Em um recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco), o açúcar, o sal e a mistura reservada. Misture com a colher de pau até obter uma massa meio pegajosa.

Coloque em uma assadeira redonda de buraco no centro, untada e polvilhada. Deixe dobrar de volume. Leve ao forno pré-aquecido 150°C por 20 minutos e 180°C por mais 10 minutos (até dourar).

O milho verde usado nesta receita é em lata. Se desejar o milho em natura, retire os grãos da espiga e afervente-os antes de usá-los.

DICA: Pode congelar devidamente embalado.
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Fonte: Palmirinha Onofre