Ingredientes

MASSA :

450 gramas de açúcar
250 gramas de manteiga ou margarina
6 ovos
½ quilo de farinha de trigo
1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó


FRUTAS :

150 gramas de frutas cristalizadas
150 gramas de uva passa branca
150 gramas de nozes picadas
1 pauzinho de canela
5 cravos
1 copo (tipo requeijão) de rum ou vinho licoroso

Modo de preparo

Num refratário, misture as frutas cristalizadas, as uvas passas, as nozes picadas, a canela e o cravo. Junte o rum ou vinho e deixe pegar gosto. A seguir, coe e reserve.

Na vasilha da batedeira, coloque o açúcarm a manteiga e os ovos. Bata. Desligue e junte a farinha de trigo. Mexa com uma espátula e bata. Desligue e acrescente o fermento, misturando delicadamente.



MONTAGEM :

Unte com manteiga e polvilhe com farinha latinhas de refrigerante. Coloque a massa até a metada da lata. Leve ao forno pré-aquecido a 150º de 20 a 30 minutos. Decore a gosto. Use castanhas de caju para o pavio.


GLAC:Ê

Num refratário, coloque açúcar de confeiteiro e pingue leite até formar um glacê.

Fonte: Palmirinha Onofre