Ingredientes

MASSA :

250 gramas de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de adoçante Tal e qual
80 gramas de margarina light
1/2 xícara (chá) de água
50 gramas de manteiga light para folhar
Farinha de trigo para trabalhar a massa
1 ovo para pincelar


RECHEIO :

5 maçãs verdes
1 xícara (chá) de uva passa
1 xícara (chá) de nozes
2 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de adoçante Tal e qual
2 colheres (chá) de canela em pó

Modo de preparo

MASSA :

Num recipiente, coloque a farinha, o sal, o adoçante, a margarina e a água gelada. Misture e deixe descansar por 15 minutos na geladeira. Abra a massa sobre a mesa enfarinhada com o rolo e aplique sobre ela as 50 gramas de margarina. Dobre em quatro partes e deixe descansar por 10 minutos na geladeira. A seguir, abra novamente (bem fina). Empregue o recheio. Enrole como rocambole. Feche as pontas e coloque em assadeira retangular. Pincele com o ovo. Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos. Retire do forno e polvilhe adoçante e canela em pó.



RECHEIO :

Em um recipiente, misture as maças descascadas e fatiadas com as uvas passas, as nozes, o suco de limão, o adoçante e a canela.

Fonte: Palmirinha Onofre