Ingredientes

1ª MASSA
250 gramas de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de margarina light
2 gemas
1 colher (chá) de adoçante dietético para uso culinário
1/2 xícara (chá) de água
2ª MASSA
200 gramas de farinha de trigo
100 gramas de margarina light
1 gema para pincelar

RECHEIO:

1 peito de frango cozido
1 cebola grande
1/2 xícara (chá) de salsinha e cebolinha
2 colheres (sopa) de requeijão cremoso light

Modo de preparo

1ª MASSA

Em um recipiente coloque a farinha, a margarina light, as gemas e o adoçante. Misture com as mãos acrescentando a água aos poucos. Reserve.

2ª MASSA

Em um recipiente coloque a farinha e a margarina light. Misture até ficar com a consistência de farofa.

Cozinhe o peito de frango com água, em um refratário coloque o peito de frango, a cebola, a salsinha e cebolinha, o requeijão cremoso. Abra a 1ª massa na espessura mais fina que conseguir. Espalhe a farofa e enrole. Cubra com filme plástico e leve para a geladeira por 2 horas. A seguir, dividaa em 2 partes. Abra cada parte em um retângulo de aproximadamente 30x20cm. Coloque o recheio no meio, no sentido do comprimento. Modele a trança cortando as laterais com uma faca e trance. Pincele com gema de ovo. Coloque em assadeira forrada com papel alumínio. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos.

Rendimento: 30 fatias

95 calorias/fatia

Fonte: Palmirinha Onofre