Ingredientes

1 tablete de fermento para pão
1 colher (chá) de adoçante para culinária
1 colher (sobremesa) de sal
1 colher (sopa) de margarina light
250 ml de água morna
2 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
500 gramas de farinha de trigo

RECHEIO:

2 tomates
3 dentes de alho
2 colheres (sopa) de manjericão
sal a gosto
1 colher (sopa) de azeite

Modo de preparo

MASSA:

Bata no liquidificador o fermento esfarelado, o sal, a margarina, o adoçante e a água. Reserve. Em uma vasilha coloque a farinha (reserve um pouco) e o líquido reservado. Misture. A seguir, sove sobre superfície lisa e enfarinhada (utilize a farinha reservada). Divida a massa em 20 partes iguais e forme bolinhas do mesmo tamanho. Coloque-as em assadeira untada com óleo, faça um corte sobre elas (no centro) em forma de cruz. Cubra e deixe dobrar de volume.

RECHEIO:

Em um recipiente coloque o tomate picado, alho, o manjericão, o azeite e o sal. Misture. Coloque um pouco do recheio no centro de cada broinha. Asse em forno pré-aquecido a 150°C por 15 minutos. Mude para 180°C e deixe por mais 15 minutos.

94 calorias por unidade

20 unidades

Fonte: Palmirinha Onofre