Ingredientes

3 xícaras (chá) farinha de trigo
1 colher (sopa) fermento em pó
1 pitada de sal
50 g manteiga em temperatura ambiente
1 ovo inteiro
2 colheres (sopa) queijo parmesão ralado
leite em quantidade suficiente
cubinhos de queijo minas meia-cura e goiabada
ovo batido para pincelar

Modo de preparo

Peneire a farinha de trigo e o fermento em uma tigela. Faça uma cova no centro, junte o sal, a manteiga, o ovo inteiro e o queijo ralado.

Amasse, adicionando leite até obter uma massa lisa e macia. Abra pedaços de massa na palma da mão, recheie com o queijo e a goiabada em cubinhos e enrole os pãezinhos.

Arrume em assadeira untada e polvilhada, pincele com ovo batido e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC (graus), para assar, até que fiquem levemente dourados.

Sirva quentinhos, no lanche.

Fonte: Daniel Bork