Ingredientes

Biscoito de polvilho frito (não pula da panela):
-1 kg de polvilho azedo
-1 copo de leite (requeijão)
-1 copo de óleo (requeijão)
-ovos
-sal a gosto
-óleo para fritar

Modo de preparo

Coloque o polvilho em uma tigela. Em uma panela coloque o óleo, o

leite e sal. Leve à panela ao fogo até começar a ferver. Escalde

o polvilho. Espere esfriar e vá colocando os ovos ate que a massa

fique boa para enrolar. Frite em gordura fria, assim ele não pula

e nem estora.

Sirva com um cafezinho bem quentinho. Bom apetite!

Fonte: Ana Maria Braga