Ingredientes

150 grs de manteiga sem sal
:50 grs de castanha do Pará
320 grs de farinha de trigo
:05 colheres de sopa de açucar
:03 colheres de sopa de agua
:01 gema
calda
02 xicaras de chá de água
08 colheres de sopa de chocolate
02 colheres de sopa de manteiga sem sal

Modo de preparo

massa
reserve uma pequena quantidade da farinha para ser usada ser for

necessario.
misture todos os ingridientes com as pontas dos dedos,se a massa

ficar muito amanteigada acrescenta-se a farinha reservada aos

pocos,a massa fica macia e não gruda nas mãos.deixe descansar por

20 minutos na geladeira em saco plastico ou em recipiente bem

fechado.Enrole os bicoitos em formato de mini ciabatas e coloque

em forma forrada com papel manteiga, asse em forno pré-aquecido

dando uma pequena distância um do outro pois ele crescerar. Asse

por aproximadamente 30 à 40 minutos (tem que ter o fundo levemnte

dourado) para desenformar deixe esfriar.

calda
Faça a calda primeiro que a massa para que ela esfrie.
misture os ingredientes e leve ao fogo baixo ate incorpar. Quando

tudo estiver frio, molhe o biscoito pela metade para que ele

tenha duas cores e passe no açucar refinado.

Fonte: Ana Maria Braga