Ingredientes

Massa:

500g de farinha de trigo ou 3½ xícaras (chá)
4 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de sal
100g de creme de leite fresco
200ml de água

Para Folhar:

400 g margarina folhada

Recheio:

3 fatias de presunto
6 fatias de mussarela
10 fatias de salame
2 fatias de tomate
2 colheres (sopa) de requeijão

Para decorar:

Orégano
Gergelim
Queijo ralado
Gemas para pincelar

Modo de preparo

Misture a farinha e o sal com as mãos. Adicione a manteiga até formar uma farofa uniforme junte o creme de leite e a água aos poucos, até formar uma massa lisa. Deixe descansar por 20 minutos na geladeira. Retire da geladeira, polvilhe a mesa com farinha de trigo, abra à massa até o tamanho de 60 cm x 20 cm.

Espalhe margarina sobre toda a massa, dobre em 3 partes e abra com rolo. Repita esta operação 2 vezes. Ao terminar corte em forma de triângulo, faça um pequeno corte na parte mais larga. Recheie, enrole e modele como meia lua. Coloque numa assadeira com as pontas para baixo, pincele com gema e asse por mais ou menos 35 minutos em fogo médio (200º).

Fonte: Denise