Ingredientes

1 xícara (chá) de água morna
30g de fermento biológico
1 xícara (chá) de fibra de trigo ou farelo
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
2 ovos
½ xícara (chá) de cheiro verde picado
½ pimentão vermelho picado
1 colher (sopa) de orégano
1 cebola grande ralada
1 colher (sobremesa) de sal marinho
½ xícara (chá) de óleo
Farinha de trigo para dar ponto

Modo de preparo

Dissolva o fermento na água morna, coloque num pirex, junte o óleo, a fibra, açúcar mascavo, orégano, cebola, cheiro verde, pimentão, sal e os ovos. Misture tudo muito bem e junte a farinha de trigo aos poucos, até obter uma massa macia, sem que fique pegajosa. Amasse bem, coloque em forma de bolo inglês. Deixe crescer e leve para assar por aproximadamente 30 minutos em forno com 180 graus centígrados

Fonte: Denise