Modo de preparo
Em uma tigela grande, coloque o açúcar, o óleo, a manteiga, os ovos e a batata cozida. À parte, dissolva o fermento no leite morno e junte aos demais ingredientes.
Coloque o trigo aos poucos e misture bem na massa. Faça os pães colocando no meio de cada um, um quadrado de queijo (minas ou mussarela) no meio. Arrume os pães em uma assadeira e deixar crescer em local abafado, como um armário ou um forno. Pegue um pedacinho de massa, faça uma bolinha e coloque em um copo com água. Quando a bolinha subir é sinal que os pães já podem ser assados.
Fonte: Denise
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