Ingredientes

-2 xícaras de farinha de milho
-3 xícaras de farinha de trigo
-1 litro de leite
-1 lata de milho verde ou 3 espigas de milho
-1 cebola picada
-sal
-1 tablete de caldo de galinha
-1 tablete de manteiga culinária (100g)
-2 peitos de frango cozidos e moídos

Modo de preparo

Coloque no liquidificador o leite, milho verde, cebola, sal,

caldo de galinha e a manteiga e bata tudo. Leve ao fogo e

acrescente o frango. Mexa e coloque a farinha de milho e a

farinha de trigo e mexa bem até soltar da panela.

Sove a massa em cima da bancada untada levemente com manteiga e

acrescente cheiro verde bem picadinho na massa. Abra a massa e

recheie com catupiry firme. Passe clara na mão e envolva o

croquete. Passe pela farinha de rosca e frite em óleo quente.

Fonte: Ana Maria Braga