Ingredientes

-1/2 copo de óleo
-1 cebola picada
-1 dente de alho amassado
-1/2 lata de molho de tomate com pedacinhos de tempero
-2 tabletes de caldo de carne
-1/2 litro de leite
-100g de azeitonas pretas bem picadinhas
-100g de azeitonas verdes bem picadinhas
-2 copos de farinha de trigo

Modo de preparo

Aqueça o óleo, junte o alho, cebola, molho de tomate, os caldos e

o leite edeixe esquentar. Coloque as azeitonas e verifique o sal.

Coloque a farinha de trigo de uma só vez e mexa até desprender do

fundo da panela.

Vire em uma bancada e sove a massa. Enrole os croquetes, passe em

clara de ovo e frite em óleo quente.

Fonte: Ana Maria Braga