Ingredientes

- 1 kg de salsichas de hot-dog levemente aferventadas e
escorridas (de carne, frango, peixe, chester)
- 500 g de massa de pastel redonda (comprada pronta)
- água para pincelar
- óleo para fritar

Modo de preparo

Depois de aferventar e escorrer as salsichas, enrole cada uma em

cada disco de massa de pastel até a massa dar a volta por

completo. Pincele água nas pontas do disco de massa e grude,

fechando bem.

Frite em óleo bem quente e sirva com o molho.

Ingredientes do molho:

- 1 xícara (chá) de catchup
- 1/4 xícara (chá) de mostarda
- pimenta-do-reino moída a gosto


Modo de preparo do molho:

Numa tigela, misture catchup, mostarda e pimenta-do-reino moída a

gosto. Sirva acompanhando os enroladinhos.

CESTINHAS DE MASSA DE PASTEL:

Ingredientes:

- 500 g de massa de pastel
- óleo para fritar

Modo de preparo:

Numa panela com óleo bem quente, coloque um disco de massa de

pastel e com auxílio de um rolinho de madeira (ou outro

instrumento cilíndrico) pressione no meio do disco, virando,

enquanto frita, formando uma cestinha, até que doure. Reserve

sobre papel toalha. Repita a operação com os outros discos.

MOLHO VERMELHO COM SALSICHA:

Ingredientes:

- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola cortada em rodelas
- 1 tomate sem sementes cortado em tiras
- 1 pitada de cominho
- 1 pitada de pimenta calabresa seca
- sal a gosto
- 1 lata de molho de tomate
- 1 pacote de salsicha cortada em rodelas
- 1 folha de manjericão picada

Modo de preparo:

Numa panela em fogo médio com azeite, refogue 1 cebola cortada em

rodelas, 1 tomate sem sementes cortado em tiras, 1 pitada de

cominho, 1 pitada de pimenta calabresa seca e sal a gosto.

Acrescente molho de tomate e salsicha cortada em rodelas. Deixe

cozinhando por 8 a 10 minutos e junte 1 folha de manjericão

picada.
PUR:Ê DE BATATA VERDE

Ingredientes:

- 1 xícara (chá) de creme de leite batido com 1/2 xícara (chá) de

salsinha escaldada
- 1/2 kg de batatas cozidas e espremidas
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 dente de alho picado
- 100 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Numa panela, misture creme de leite batido com salsinha

escaldada, batatas cozidas e espremidas, manteiga, alho picado e

queijo parmesão ralado.

Fonte: Ana Maria Braga