Ingredientes

-1k de trigo
-3 colheres de fermento de pão
-2 copos de água morna
-1 copo de óleo
-1 colher rasa de sal
-1 colher de açúcar
-2 ovos
-1kg de carne moída de 2ª
-sal, cebola, alho e cheiro-verde
-1 colher de óleo
-1 colher de amido de milho
-1 ovo para passar em cima
-orégano

Modo de preparo

Coloque em uma tigela, o trigo, fermento, o óleo, sal, açúcar, os

ovos e aos poucos vá colocando a água e amasse bem. Deixe

crescer por uns 45 minutos, faça bolinhas e deixe crescer mais

uns 20 minutos.

Enquanto cresce as bolinhas, frite uma cebola, 1 dente de alho, e

a carne moída até ficar bem douradinha, coloque sal, pimenta do

reino e se quiser cheiro-verde.

Em 1/2 copo de água, coloque uma colher de amido de milho e

acrescente na carne. Agora, vá esticando as bolinhas, faça cortes

redondos (como pastel) coloque a carne e feche em foma de esfiha.

Passe um ovo batido po cima, coloque orégano e coloque para assar

em forno médio até dourar.

Fonte: Ana Maria Braga