Modo de preparo
Coloque o trigo para hidratar com 2 xÃcaras de água morna e
escorra. Depois de escorrer o trigo, misture a carne, a sopa de
cebola, os ovos, a maionese, a cebola e por último, o pimentão.
Se achar necessário, acrescente sal, mas a sopa de cebola e a
maionese já possuem sal suficiente para a receita.
Unte uma forma média com oléo e farinha de rosca, coloque a
mistura e antes de levar ao forno corte os pedaços para deixar o
kibe já marcado. Leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 40
minutos.
Fonte: Ana Maria Braga
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