Ingredientes

Para primeira etapa:

4 filés de peito de frango
3 col. (sopa) de molho shoyo
1 col . (chá) de alecrim fresco ou desidratado
1 col. (chá) de orégano
1 pitada de sal marinho

Para montagem:

8 fatias de pão de forma integral
1 col. (sobremesa por fatia) de maionese ligth
1 col. (sopa) de cenoura crua ralada
1 col. (sobremesa por fatia) de molho de gergelim
1 fatia de queijo branco p/cada lanche
1 folha de alface grande p/cada lanche
2 rodelas de tomate firme p/cada lanche

Modo de preparo

Preparo da primeira etapa:

Em um refratário tempero os filés de frango com o molho shoyo, o

alecrim, o orégano e o sal. Deixe descansar por uns 10 min. na

geladeira.
Em seguida leve para grelhar em uma grelha elétrica, grelha do

fogão ou forno de preferência que seja anti-aderente para não

utilizar nenhum tipo de gordura, até que os filés fiquem dourados

porém macios, por uns 10 min. mais ou menos.

Preparo da segunda etapa (montagem):
(Para cada lanche)
Depois dos filés grelhados, pegue uma fatia do pão de forma

integral, coloque a fatia do queijo branco depois a fatia do filé

bem quente, o molho de gergelim, as fatias de tomate, em seguida

o alface, salpique a cenoura ralada. Na outra fatia de pão que

vai fechar o lanche passe a maionese.
Dê uma leve apertada, corte na diagonal, sirva em um prato

decorado a gosto.

"Esta receita foi elabora pelo filho adolescente, Gabriel

Antonio Benedito de Oliveira Santos, 14 anos, é ele que prepara

os nossos lanches de final de semana. Para fugir dos lanches

tradicionais, surpreendeu a mim e meu esposo com este lanche, que

criou com os ingredientes desponível na geladeira no momento."
Esta puxando a mamãe que lindo!...

Fonte: Ana Maria Braga