Ingredientes

Refrigerante de laranja caseiro
- 6 cenouras grandes picadas ou 600g
- 2 litros de água gelada
- 1 1/2 copo (americano) de suco de limão cravo coado
- 1 copo (americano) de suco de laranja coado
- 1 casca de laranja ralada
- Açúcar a gosto
- 2,5 litros de água com gás gelada

Salgadinhos de cebola:

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo aproximadamente
- 1 ovo
- 1 xícara (chá) de manteiga
- 1 envelope de sopa de cebola
- Ovo para pincelar

Modo de preparo

Refrigerante de laranja caseiro:

Bata as cenouras no liquidificador com 1 litro de água gelada.

Passe por uma peneira, volte ao liquidificador e bata com o litro

restante da água. Coe novamente e reserve. No liquidificador,

acrescente o suco de limão, o suco de laranja, a casca ralada de

laranja, o açúcar, o suco de cenoura reservado e bata por 3

minutos. Retire, coloque numa jarra e misture com a água com gás

gelada.

Rendimento do refrigerante: 6 litros
Preço por litro: R$ 0,42
Custo refrigerante no mercado: R$ 1,20 a R$ 1,70 (2 litros)

Salgadinhos de cebola:

Misture muito bem os ingredientes, até obter uma massa homogênea.

Leve para geladeira por 30 minutos. Abra a massa em mesa

enfarinhada na espessura de meio centímetro. Corte com os

cortadores, pincele com ovo e decore a gosto (pode usar sementes

de gergelim, queijo ralado, castanha de cajú moída ou inteira,

orégano, etc). Em forma untada, asse em forno a 180ºC por mais ou

menos 30 minutos.

Fonte: Ana Maria Braga