Ingredientes

-80g de fermento biologico
-500ml de leite morno
-1 quilo e 250g de farinha de trigo sem fermento
-1 colher (sopa) de sal
-1 xícara de (chá) de açúcar
-100g de manteiga
-1 gema para pincelar

Modo de preparo

Modo de Preparo Em uma tigela dissolva o fermento no leite morno

e reserve,
peneire a farinha de trigo e junte o sal, o açúcar e a manteiga.
Adicione a mistura do fermento e amasse bem até que a massa se
solte das mãos.

Deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume (1h30min

à
2 horas), depois divida a massa em porções com mais ou menos

umas
50g e enrole os pãezinhos na mesa sem farinha. Pressiona a massa
em partes contra a mesa em movimentos para a direita até formar
uma bola.

Coloque em forma retangular untada deixando espaço entre um pão

e
outro, pincele com a gema e deixe descansar até dobrar de

volume.
Asse em forno médio baixo por 25 minutos e depois de assados,
pincele com-os com manteiga derretida.

Fonte: Ana Maria Braga