Ingredientes

-8 pães para sanduiche
-3 batatinhas inglesa
-1 tomate meio maduro
-1 cebola grande
-coentro e cebolinha
-1 pimentão
-sal a gosto
-1 colher (sopa) de margarina
-1/2 caldo de legumes

Modo de preparo

Cozinha a batatinha coloque o caldo de legumes. Escorra as

batatinhas, espere a batatinha esfriar e pique a cebola, o

tomate, o coentro, a cebolinha, o sal a gosto e misture tempero e

colorau e a margarina tudo numa frigideira. Leve ao fogo e abra

os pães, colocando toda mistura e sirva.

Fonte: Ana Maria Braga