Modo de preparo
Pã
o:
Passe manteiga em todos os pães.
Repolho:
Tire as folhas dos repolhos.
Contra-filé:
Aqueça uma frigideira grande e coloque uma colher (sopa) cheia de
manteiga e deixe dereter. Tempere o contra-filé e frite todos os
bifes e deixe até ficar ao ponto.
Molho:
Aqueça uma frigideira e coloque uma colher (sopa) rasa de
manteiga e deixe derreter. Acrescente a mostarda, a pimenta bem
picadinha, uma pitada de noz- moscada e a água. Quando ferver
está pronto.
Montando o sanduiche:
Coloque o contra-filé no pão, molhe a bastante a carne no molho e
logo em seguida acrescente 5 folhas de repolho cru em cada pão.
Fonte: Ana Maria Braga
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