Ingredientes

Para a massa:

- 3 xícaras (chá) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal gelada cortada em
cubinhos
- 1 ovo
- 1 gema

Para o recheio:

- 400 g de doce de leite pronto

Para a cobertura:

- 600 g de chocolate hidrogenado derretido

Modo de preparo

Para a massa:

Numa vasilha, misture o amido de milho, o açúcar e a canela e

peneire.
Junte a mistura do amido, açúcar e canela com a manteiga. Misture

os ingredientes, acrescente o ovo e a gema até obter uma massa

homogênea.

Coloque a massa dentro de um saco plástico ou papel-filme e abra

com o rolo na espessura de 0,5 cm.Corte em discos com um copo

(americano), uma xícara (café), um cálice ou um cortador.

Forre uma forma com papel-manteiga, distribua os discos de massa

separados para não grudar.Leve ao forno médio por 10 min.Tire do

forno e deixe esfriar.Retire os discos assados com uma espátula.

Para o recheio:

Numa vasilha, coloque o doce de leite e bata com um batedor de

arame até que o creme fique bem consistente.

Para a montagem:

Coloque delicadamente 1 colher (sopa) de doce de leite sobre um

disco de massa.Cubra com outro disco, formando um

sanduíche.Mergulhe no chocolate derretido e deixe secar sobre uma

grelha ou uma peneira.

Preço sugerido para a venda: R$ 1,00 a unidade

Fonte: Ana Maria Braga