Ingredientes

- 1kg de mussarela moída
- 4 colheres (sopa) de amido de milho
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de orégano
- 100g de queijo parmesão ralado
- 2 ovos inteiros
- Sal a gosto
- Farinha de trigo para passar as bolinhas

Modo de preparo

Misture a mussarela, o amido de milho, a farinha de trigo, o

orégano, o queijo parmesão, os ovos e o sal, até o ponto de massa

lisa.
Faça um cordão e corte como se fosse um gnocchi.

Enrole as bolinhas e passe na farinha de trigo. Frite em óleo

quente. Quando estiverem dourados, retire e coloque sobre papel

toalha.

Sirva quente.

Fonte: Ana Maria Braga