Ingredientes

1 kg de farinha de milho
100 g de farinha de mandioca
2 litros de água
2 tabletes de caldo de carne
1 kg de carne moída
tempero
salsinha e cebolinha
1 copo de óleo

Modo de preparo

Tempere a carne moída, misture a salsinha e cebolinha. Reserve.
Coloque a água para ferver com os tabletes de caldo de carne. Em

um recipiente junte as farinhas, o óleo e um pouco da água já

temperada, com uma colher vá misturando tudo e colocando mais

água se necessário, misture tudo até ficar uma massa homogênea,

lisinha.
Faça bolinha com a massa e com o dedo abra essa bolinha, recheie

com a carne, feche e modele como um croquete.
Frite em óleo bem quente.

Fonte: Ana Maria Braga