Ingredientes

Massa
2 xicaras de leite
2 colheres de margarina
2 copos de farinha de trigo
2 tabletes de caldo de peixe
Refogado de atum
1 colher de cha de azeite de dende
1 cebola pequena ralada no ralo grosso
2 dentes de alho ralados no ralo grosso
Coentro e cebolinha a gosto
1 lata de atum ao natural conservado so em agua
Para empanar
Meia xicara de leite
1 xicara de farinha de rosca

Modo de preparo

Massa
Coloca o leite, margarina e caldo de peixe numa panela, deixa

ferver e coloque a farinha de uma vez, e mexa ate formar uma

massa lisa e macia, reserve.

Refogado de atum
Refogue a cebola e o alho no dende, junte a agua do atum e deixe

secar bem, junte o atum, o coentro e a cebolinha e desligue o

fogo.

Misture o refogado de atum a massa.
Enrole bolinhas, passe no leite e na farinha de rosca e frite.

Fonte: Ana Maria Braga