Ingredientes

-6 bananas nanicas com as cascas
-200g de óleo
-200g de leite
-6 ovos
-500g de açúcar refinado
-400g de farinha de rosca
-35g de fermento químico
-50g de farinha de trigo
-600g de goiabada

Modo de preparo

Bater no liquidificador as bananas com as casca (retirando

somente as extremidades) junto com os ovos, o leite e o óleo.

Despejar esta massa em uma bacia, acrescentar o açúcar, a farinha

de rosca, a farinha de trigo e o fermento. Utilizando um

tabuleiro untado com margarina.

Acrescentar a metade da mssa, cobri-la com fatias de goiabada.

Cobrir a goiabada com o restante da massa e assar forno médio à

180ºC por 30 minutos.

Fonte: Ana Maria Braga