Modo de preparo
Cachorro quente:
em uma panela com água coloque o caldo, espere levantar fervura e
coloque as salsichas. Deixe cozinhar por aproximadamente 10
minutos. Escorra e reserve. Frite o alho e a cebola e coloque as
salsichas para fritar junto. Adicione o
molho e ferva por 10 minutos.
Purê
de batata:
tire a casca da batata, corte em cubos e cozinhe com o caldo de
galinha e pétalas de cebola, para dar um gostinho. Após cozida,
amasse para fazer o purê, leve ao fogo, coloque a manteiga, o
leite de coco, o queijo ralado, a mussarela, o cheiro verde,
orégano e por último, o creme de leite. Sirva em pão de
cachorro-quente com milho, ervilha, batata palha e alface picada.
Fonte: Ana Maria Braga
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