Modo de preparo
Patê
de ricota:
Amasse bem a ricota com um garfo ou processador. Junte os demais
ingredientes, usando leite se necessário, no caso de ficar
granulosa. Faça da cor que desejar.
Sugestões: pode rechear com damascos, tâmaras, tomates cereja,
torradas, etc. Pode usar também salmão defumado. Passe o patê de
ricota nas torradas e cubra com fatias de salmão.
Tomates cerejas com azeitonas pretas:
Corte uma tampinha de cada tomate, cave e deixe virado sobre um
pano. Passe pelo processador as azeitonas com o azeite. Encha os
tomates e cubra com a tampinha.
Fonte: Ana Maria Braga
|
