Ingredientes

-5 pães dormidos
-1/2 quilo de carne moída
-4 dentes de alho
-1 cebola grande ralada
-1 tomate ralado
-1 pimentão verde ralado
-um punhado de coentro cortado
-pimenta (a gosto)
-sal (a gosto)
-3 colheres de sopa de azeite extra-virgem
-1 colher de chá de canela ralada
-1 pitada de açúcar
-2 ovos levemente batidos
-1/2 quilo farinha de rosca caseira

Modo de preparo

Retire o miolo do pão. Reserve em um recipiente com meia xícara

de leite. Ponha no fogo a panela com as três colheres de azeite

extra-virgem, os três dentes de alho, a cebola, a canela e o

açúcar.

Logo ápos, coloque a carne, deixando ela bem sequinha. Depois

coloque o tomate, pimentão e o coentro. Recheie os pãezinhos,

fechando-os com o miolo do pão molhado ao leite. Passe no ovo e

na farinha de rosca e coloque para fritar no óleo quente.

Fonte: Ana Maria Braga