Modo de preparo
Cozinhar a batata com sal, passe no espremedor e deixe esfriar.
Em uma panela, coloque a água, margarina, caldo de galinha, deixe
levantar fervura vá colocando o trigo, aos poucos, até desgrudar
do fundo da panela.
Peque a massa ainda quente coloque em uma surpefice e misture a
batata a massa até ficar lisa.
Recheio:
Coloque o peito de frango em um panela com água depois de cozido,
desfie, leve ao fogo e acrescente o tomate, o cheiro-verde e
caldo de galinha. Deixe cozinhar até secar todo o caldo. Depois é
só rechear e fritar.
Fonte: Ana Maria Braga
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