Modo de preparo
Para o frango:
Aqueça o azeite e doure o frango.
Junte a cebola, o alho, a pimenta e deixe dourar.
Coloque os tomates e deixe murchar.
Acrescente o molho de tomate e os tabletes de caldo dissolvidos.
Deixe por 30 min ou 40 min em fogo baixo.
Retire o frango e desfie.
Volte com o frango para o molho.
Misture a salsinha, a cebolinha e as azeitonas verdes.
Reserve.
Para o creme branco:
Doure a farinha de trigo na manteiga.
Adicione, aos poucos, o leite morno com o tablete de caldo de galinha dissolvido, mexendo até obter um creme.
Misture o creme de leite e o requeijão.
Reserve.
Para a montagem:
Unte um refratário (22 cm x 35 cm) com manteiga.
Forre com as rodelas de pão e espalhe o frango.
Cubra com o creme branco.
Polvilhe o salgadinho, a mussarela e o parmesão.
Leve ao forno para gratinar por, mais ou menos, 25 min.
Rendimento: 6 porções
Custo total da receita: de R$ 15,00 a R$ 18,00
Fonte: Ana Maria Braga
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