Ingredientes

1 xícara (chá) leite
1 colher de (café) essência de baunilha
1 pacote biscoito champanhe ou inglês
1 litro sorvete de sua preferência
1 lata creme de leite gelado (sem soro)
1 vidro pequeno cerejas ao marrasquino (cortadas em metades)

Modo de preparo

Deixe o sorvete amolecer um pouco e bata rapidamente com o creme de leite, numa batedeira.

Misture o leite e a baunilha em uma tigela, umedeça rapidamente os biscoitos nesta mistura, sem deixar encharcar, e monte o pavê, de preferência em taças individuais: uma camada de creme de sorvete, uma de cerejas, uma de biscoitos, mais uma de creme, cerejas, biscoitos, até completar a taça.

Leve ao congelador por 30 minutos, antes de servir. Se preparar com antecedência maior, retire do congelador um pouco antes de servir.

Decore com cerejas e folhinhas de hortelã.

Se quiser, troque os biscoitos champagne pelos de sua preferência (maisena, maria ou outro); se não quiser usar cerejas, use nozes, amêndoas ou castanhas picadinhas, raspas de chocolate, moranguinhos. Varie à vontade, você criará outras delícias!

Fonte: Daniel Bork