Ingredientes

Creme de Galinha:

-peito de frango
-azeitona
-milho verde
-creme de leite
-leite de coco
-caldo de galinha(tablete)
-amido de milho e pão francês adormecido
-leite
-sal a gosto e tempero(alho, pimenta do reino, cebola,
tomate, pimentão, pimenta de cheiro).

Modo de preparo

Cozinhe o frango com todos os temperos preparados em uma panela.

Qua0ndo o frango estiver bem cozido, coloque-o em um recipiente e

o desfie em pequenos pedaços. Pegue o caldo do frango que foi

cozido com os temperos e passe-os no liquidficador, com o mido

de milho e com opão adormecido.

Coloque em uma panela bem grande tudo o que foi passado no

liquidificador. Leve ao forno, mexendo sempre para não grudar no

fundo da panela. Vá colocando os outros ingredientes que faltaram

(aqueles que não foram colocados no liquidificador, exceto o

"creme de leite", pois ele é o último a ser colocado).

Após isso, mexa a panela até chegar um ponto do creme ficar bem

grosso (quando estiver fervendo bem). Desligue o fogo e coloque o

leite. Aí está prato: "bom creme de galinha".

Fonte: Ana Maria Braga