escondidinho de camarão da lili, receitas de peixes e frutos do mar

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receitas de peixes e frutos do mar

receita de escondidinho de camarão da lili

Ingredientes

1 kg e meio de mandioca(aipim,macaxeira,mandioca).
01 kg e meio de camarÃ£o
03 colheres (sopa) de manteiga
sal a gosto
01 maÃ§o de cebolinha verde
03 tomates maduros
01 cebola grande
01 maÃ§o de salsinha
03 colheres de azeite de oliva
01 pitada de pimente do reino
03 dentes de alho
01 limÃ£o
01 copo de requeijÃ£o cremoso
250 gramas de mussarela fatiada

Modo de preparo

cozinha a mandioca com sal e manteiga atÃ© ficar macia, amasse e

faÃ§a um creme.
pique a cebola,cebolinha, o tomate e salsinha.
tempere o comarÃ£o com limÃ£o, alho e pimenta do reino, refogue

levemente e reserve.
em uma refrataria disponha em camadas.
1-camada de creme de mandioca
2-camada de camarÃ£o
3-camada de requeijÃ£o cremoso
4-camada de creme de mandioca.
5- camada de mussarela fatiada.
leve ao forno para gratinar.

Fonte: Ana Maria Braga