Ingredientes

-1/2 kg de feijão cozido (na pressão) com 3 folhas de louro
-1 tainha pequena em postas, limpa (inclusive sem a gordura
e escamas)
-1 colher de sopa de óleo
-1 cebola média (picado bem fino)
-5 dentes de alho (amassados)
-sal
-pimenta
-alfavaca

Modo de preparo

Deixar o feijão,( já cozido na pressão)no fogo para engrossar o

caldo, acrescentando água se necessário.

Temperar as postas de tainha com sal e alfavaca, deixar

reservado.

Em outra panela, colocar o óleo para esquentar e fritar a

cebola,até ficar quase transparente, adicionar o alho até

dourar.

Misturar a cebola e alho ao feijão, temperar com sal e pimenta a

gosto.

Quando o feijão estiver com o caldo bem grosso, colocar as postas

da tainha, deixar a tampa semi-aberta, cozinhar por 10 min. É só

servir!

Importante: Se sobrar não pode ser guardado.

Fonte: Ana Maria Braga